셀룰로스 도마와 주방 도구, 친환경과 위생을 모두 잡는 선택
예전에는 도마나 행주를 고를 때 가격 과 내구성 만 봤습니다. 플라스틱 도마가 가볍고 관리도 쉬워 보여서 오래 사용했죠. 하지만 어느 순간부터 칼집 사이로 남는 냄새 , 잘 지워지지 않는 물때 , 그리고 미묘하게 찝찝한 위생 문제가 계속 신경 쓰이기 시작했습니다. 그때 처음 접한 소재가 바로 셀룰로스 기반 주방 도구 였습니다. 셀룰로스 기반…
주방용 밧드(바트) 가이드 | 스텐, 도기, 플라스틱 밧드 특징과 선택법
주방의 숨은 조력자, 밧드(Bat.바트)란? 밧드(Bat) 는 주방에서 식재료를 담고, 보관하고, 조리와 서빙까지 도와주는 만능 사각 용기입니다. 주방 일을 조금이라도 해본 분이라면 ‘밧드’라는 말을 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 업소 주방에서는 거의 모든 조리대 위에 밧드가 놓여 있고, 가정에서도 점점 그 쓰임이 늘고 있죠. ‘재료를 …
인덕션 악세서리 완벽 가이드 | 스크래치 방지·비호환 용기 해결·청소 꿀템 총정리
인덕션, 깨끗하고 오래 쓰려면 ‘악세서리’가 필요합니다. 모든 주방기구처럼 인덕션도 관리가 필요합니다. 하지만 아무리 잘 관리해도 한계는 있기 마련입니다. 이를 보완하기 위해 필요한 것이 악세서리 들입니다. 상판 보호부터 비호환 용기 활용까지, 작은 아이템 하나가 인덕션의 수명과 편리함을 크게 좌우합니다. 요즘 아파트나 신축 주방에는 거의 빠짐…
에어프라이어 스테이크 완벽 가이드 | 집에서도 레스토랑 맛 재현
에어프라이어로 스테이크, 간단하지만 확실하게 팬 없이도 에어프라이어만으로 육즙 살아있는 스테이크를 만들 수 있습니다. 집에서 팬으로 스테이크를 굽는 과정은 생각보다 번거롭습니다. 먼저 팬을 예열하고, 기름을 두르고, 고기를 적절히 뒤집으며, 불 조절까지 신경 써야 합니다. 특히 두꺼운 고기는 겉은 타고 속은 덜 익는 경우가 많습니다. …
실버웨어의 역사와 활용법, 재질별 특징과 관리까지 정리
실버웨어 개요: 의미와 확장된 정의 💡 실버웨어는 포크·나이프·스푼을 아우르는 식사 도구 전체를 뜻하며, 식탁의 순서를 이끌어주는 역할을 합니다. 실버웨어는 한때 은으로 만든 식기 를 뜻하는 좁은 개념이었습니다. 지금은 포크, 나이프, 스푼을 포함한 식사 도구 전반 을 가리키는 넓은 의미로 사용됩니다. 실용품이면서 동시에 식탁의 순서…
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