냄비와 프라이팬의 통3중과 바닥3중 구조 차이, 열전도와 사용법까지 비교 정리
냄비와 팬의 핵심 차이, 통3중과 바닥3중 구조를 아시나요? 💡 스테인리스 조리도구의 성능은 단지 재질이 아니라, 구조와 두께, 열 전도 방식에 따라 달라집니다. 후라이팬이나 냄비를 고를 때 자주 등장하는 용어 중 하나가 바로 ‘통3중’과 ‘바닥3중’ 입…
올리브유 고를 때 꼭 봐야 할 기준, 품종과 용도에 따라 달라지는 선택법
선물받은 올리브유 오늘은 먹는 음식 관련 이야기를 하나 해보려고 합니다. 최근에 아는 분께 올리브유를 하나 선물 받았습니다. 샐러드에 뿌려먹어보니, 오일에서 풀 향기도 나고 삼킬 때 목에서 매운 맛도 납니다. 기존에는 올리브유는 그냥 계란 후라이용으로 쓰는 오일이…
무연마제 스테인레스 제품이 안전한 이유와 단점, 실제 사용 시 확인해야 할 부분
무연마제 스테인리스란 무엇인가 무연마제 스테인리스는 제조 과정에서 표면 연마 공정은 수행하지만, 일반적인 방식과 달리 연마제(研磨劑)를 사용하지 않는 방식 으로 제작된 제품을 의미합니다. 스테인리스 식기, 조리도구 등의 광택을 내거나 표면을 매끄럽게 처리할 때…
식기세척기에 넣으면 안 되는 후라이팬, 주방칼, 주방 도구들 종류와 이유
우리가 모르거나 잊고 지내고 있는 식기세척기 사용법 주방에서 사용하고 있는 조리도구들 중에는 의외로 식기 세척기에 넣어 설겆이를 하면 안되는 도구들이 많이 있습니다. 식기세척기는 다음 3가지 특성이 있습니다. 1. 물에 오래 담궈놓거나, 물을 많이 사용하는 특성 …
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