Ryda Knife ST650 개봉 및 오일링

Ryda Knife. 리다 나이프

제가 한번 보고 푹 빠져버린 그 주방용 칼입니다.

제 블로그의 주방칼 관련 글들을 보신 분들이라면 계속 등장하던 칼 사진에서 보셨을 그 브랜드입니다.

이번 칼은 바로 아래 링크한 글에서 등장했던 바로 그 칼입니다. Ryda Knife ST650.

먼저 상자 외관입니다.

Ryda Knife. 리다 나이프의 마크인 R자와 生(생)자의 합성 로고가 보입니다.
합성한 글자 한글자이지만 멋지고 강한 느낌을 줍니다.

Ryda Knife - outbox

스웨덴 국적인 제작자 Viktor Ingemarsson이 일본 방문시에 일본 칼에 강렬한 인상을 받아 제작한 칼이 Ryda Knife라고 합니다. 개발에만 몇년이 소요되었다는군요.

Ryda Knife - Open Box

패키지는 참 꼼꼼하게 제작되어 있고, 안에 사용 설명을 위한 작은 안내자료가 포함되어 있습니다.

처음으로 칼날이 모습을 드러냅니다.

Ryda Knife - Open Box

Ryda Knife - branded letters

칼 표면에 적혀있는 문구입니다. 왼쪽 상단으로 부터 칼의 이름과 제작자명인 Ryda Knives by Viktor Ingemarsson 과 생산국인 스웨덴이 표시되어 있습니다.

그리고 가운데 로고를 지나 오른쪽에는 다마스커스 73겹 표시와 칼의 원료인 ST650 파우더스틸, 그리고 칼의 강도(경도)인 HRC 62 가 있습니다.

예전에 멋진 나무 손잡이의 칼을 아무생각 없이 사용해 본 적이 있습니다.

마침 시험삼아 잘라본 것이 아몬드였는데, 손에 땀과 아몬드의 기름이 손잡이에 묻어 보기 싫은 자국을 남긴 마음 아픈 기억이 남아 버렸습니다.

이 리다나이프 ST650은 그런 전철을 밟지 않기 위해서 사용전에 우선적으로 오일링을 했습니다.

오일링 방법에 대한 글은 아래 글을 참조해 주세요

Ryda Knife - 오일링전 나무 손잡이

Ryda Knife - 오일링 후 나무 손잡이

이제 막 미네랄 오일을 바른 후 사진입니다. 나무의 결이 한층 더 짙게 도드라져보이는 점은 좋은데, 기름이 반짝이는 건 별로군요. 이대로 오일이 스며들때까지 하루~이틀 정도 둘 계획입니다.

그리고 그 다음은 왁스 작업까지 마친 후 사용해볼까 합니다.

간만에 정말 마음에 드는 제품을 찾았다보니, 사용에 더욱 조심 조심하게 됩니다.
하지만. 좌우명이 있습니다. 긁히고 손때 묻으면, 비로소 내것이 된다.

Ryda Knife와 잘 맞기를 기대해봅니다.